意義非凡的一天

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? ?“叮鈴鈴”鬧鐘響了,沉浸在睡夢中的我被叫醒。今天是媽媽的生日,我想自己應該為她做些什么,思來想去,那就做她最喜歡吃的包子吧。

今天氣溫很高,依然熱氣逼人,太陽好像是在考驗我一樣,地面被它烤的熱騰騰的。這時,一陣微風輕輕地撫過我的臉,頓時讓人倍感清涼。看著外面火一樣的陽光,我心里不由的開始打起退堂鼓:“太熱了,要不今天就不做了吧”??晌矣忠幌氲綃寢屆刻煨量嗟哪?,讓我此時的“惡念”頓時無影無蹤。我快速地穿上鞋沖到菜園里去拔蔥,菜園里的蔥苗好象犯了錯的孩子一個個都耷拉著腦袋,等待著處罰似的無精打采。我伸手去拔蔥,哇,菜好像發了燒一樣全身都發燙,我小心翼翼的生怕弄疼了它,費了好大勁才拔了幾棵,回來時才意識到我手里拿的全是蔥葉,這下可好了,不用再剝皮了,想到這兒我也忍不住笑了起來。

包子要怎么做呢?我打開手機翻看了幾個做包子的教程,于是自己便開始操作起來。我先把蔥葉洗干凈切成一小段一小段放入碗里備用,然后再用開水泡一些粉條,趁著閑工夫就把面粉揉成面團發酵,接著把泡好的粉條撈出來切,粉條像一根根滑溜溜的小泥鰍一樣,我費了九牛二虎之力才將它們剁成一小段一小段,最后用盆裝起來把蔥倒進去,再放入鹽、花椒粉、生抽、耗油攪拌均勻,就這樣,美味的包子餡就做好了。這時候再把發酵好的面團切成大小相同的劑子,然后再用搟面杖搟成圓形,可在我手中總是溜不平它,一會兒那兒凹進去這兒又凸出來一截,總是花樣百出。

后面的包包子才是最具有考驗的一步,因為只要稍不留意里面的餡兒就會溢出來而前功盡棄。前面好幾個都以失敗告終。這次我總結了失敗的經驗:餡量適中,邊捏邊按。這次我小心翼翼的將餡兒舀了一勺放在皮的中心,然后再捏著邊,一邊捏一邊將餡往皮里按,一點兒也沒有露出來,一個白胖胖的“娃娃”誕生了,我終于成功了。剩下的我如法炮制,不一會,一個個白白胖胖的包子就整齊地擺放在案板上成了一道亮麗的風景線。最后一步就是把包子放進鍋里蒸熟,蒸30分鐘就可以起鍋了。半個小時后一個個潔白如玉,香飄四溢的包子就好了,看著它們,我開心的笑了。

過了一會兒媽媽回來了,看到桌子上熱氣騰騰、香噴噴的包子,滿臉的詫異。我急忙走上前接過媽媽的包說:“媽媽您辛苦了,祝您生日快樂!”媽媽激動地把我摟入懷中說道:“寶貝,謝謝你的禮物,這是最好的禮物?!蔽铱匆妺寢尩难劾镩W爍的淚花,驚奇地發現晶瑩的淚花里有一對母女深情地擁抱著,那么溫馨、那么幸福!



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